GATS | Grups Associats pel Treball Sociocultural

Lluís Tejedor ejerce diferentes cargos de ámbito supramunicipal y metropolitano, como son las Vicepresidencias de la Mancomunitat de Municipis y de la Federació de Municipis de Catalunya. Es conseller de l’Entitat Metropolitana de Medi Ambient, de l’Autoritat del Transport Metropolità i de l’Autoritat Portuària de Barcelona y vocal del Consejo Federal de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), entre otros. Es también miembro de la Comisión Ejecutiva d’Inciativa per Catalunya Verds.

EL RETRATO, by periodistas Delta

Retrato de Lluis Tejedor

Ha hablado Lluís Tejedor de la austeridad como un elemento clave para conseguir un cambio en el modelo de sociedad. Precisamente la austeridad y la honestidad,  son conceptos muy definitorios de su personalidad y todos lo perciben así. Estos son algunos de los ingredientes fundamentales de su  receta para transformar la ciudad, una receta que le funciona des de hace más de dos decadas y con la cual elabora un menú de ingredientes bien mezclados  como a él le gusta. Un menú que los ciudadanos piden y piden sin cansarse cada cuatro años.

Una receta que le está sirvirndo para transformar el modelo de ciudad y  des de aquí, para  mejorar el mundo. Como dice aquella frase: piensa globalmente, actua localmente.

Y son las entidades sociales, deportivas, solidarias o vecinales las que, según  el alcalde, han de hacer un ejercicio de corresponsabilidad para poner  la sal, la pimienta y el orégano que han de hacer  una sociedad más justa y sobretodo, más feliz.
Y yo supongo que la felicidad, que es un concepto del que no acostumbran a hablar los políticos, está en poder caminar hasta la playa y poderse bañar, en pedalear por la ribera del rio, en tomar el sol sentados en el banco de una plaza, o en no encontrarse cacas de perros por la calle.

Y son estas pequeñas cosas, y  el alcalde lo sabe, las que hacen felices a los ciudadanos.

Y yo, que acostumbro a estar presente, por cuestiones de trabajo, en muchos actos de ciudad, hoy no he escuchado hablar de grandes conceptos, ni he escuchado palabras como Prat-Nord, ni AVE, ni gestión aeroportuária ni La Ricarda. Y, sinceramente, por una noche, esto se agradece.

La receta de Lluís Tejedor

ARROZ CALDOSO DE POLLO Y ALCACHOFAS

1 pollo mediano
3 alcachofas del Prat
350 gr. de arroz
100 gr. de guisantes
1 diente de ajo
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 ñora
1 litro de caldo de pollo
½ vaso de vino blanco
aceite, perejil, sal y azafrán

Sofreír con un poco de aceite el pollo salado y troceado.
En una cazuela de barro con aceite añadir la cebolla a fuegoc lento.
Incorporar a la cazuela las alcachofas cortadas a cuartos y una hoja de laurel.
Seguidadmente añadir el caldo, el pollo, los guisantes y las habas.
Picar en el mortero el higado cocido del pollo, el ajo, el perejil, el azafrán y  la carne de la ñora, y ligarlo todo con el vino blanco.
Incorporar la picada a la cazuela.

Finalmente añadir el arroz y dejar cocer 20/25 minuts.

Servir caldoso y recien hecho.

Bon profit!